?
當前位置:首頁 > 知識 > 癌癥越來越多,有沒有靠譜的“抗癌食物”?答案可能讓你失望

癌癥越來越多,有沒有靠譜的“抗癌食物”?答案可能讓你失望

2022-12-31 11:29:35 [探索] 來源:亞博yabo888官網進入

癌癥讓很多人聞之害怕,抗癌食物為了避免被癌癥盯上,癌癥案很多人把目光轉向了各種防癌抗癌的多有的答天博體育app官網下載入口食物、藥物。靠譜相比較藥物來說,失望飲食防癌抗癌是抗癌食物最受歡迎的,因此導致一些“抗癌食物”備受追捧,癌癥案但其中一些所謂的多有的答抗癌食物其實并不靠譜,建議大家要科學對待。靠譜

一、失望Gut Microbes:吃菠菜可以預防結腸癌

德克薩斯一所大學的抗癌食物科研人員,在對患有家族性腺瘤息肉病的癌癥案大鼠喂食菠菜26周之后發現,菠菜有著抑制腫瘤發展的多有的答功效,在結腸、靠譜小腸部位有了明顯的失望抗腫瘤活性。

實驗中發現,在連續喂食菠菜30周之后,大鼠體內的腫瘤明顯變小了,結腸、小腸部位的腫瘤多樣性也明顯降低了。

為了確定菠菜的天博體育app官網下載入口抗腫瘤機制,研究人員用多組學統計法分析了大鼠體內取出的數百個樣本,發現菠菜的抗腫瘤活性與腸道菌群多樣性、基因表達的變化等有關。而且,研究人員還發現,大鼠在食用菠菜后,體內的亞油酸代謝物也達到了最佳水平,而這種物質能調節體內的炎癥。

那是不是意味著可以大量吃菠菜了呢?答案是否定的,菠菜的抗腫瘤機制并未在人體實驗中得到證實,而且由于菠菜中含有草酸、葉酸、鐵等元素,而且屬于寒性食物,吃多了可能會加重腸胃的負擔、誘發痛風,還可能會增加結石發作的風險,因此最好適量食用。

二、這些抗癌食物不是很靠譜,謹慎食用

除了菠菜之外,網傳的抗癌食物還有很多,如大蒜、西紅柿、西藍花等食物,那么,它們真的可以起到顯著的抗癌作用嗎?

未必見得,食物含有抗癌成分并不代表食物本身能抗癌。目前,想要驗證某種食物是否能抗癌,一般都是用其中的某種成分來對癌細胞進行處理,然后觀察癌細胞的反應,也就是“細胞實驗”。但,這畢竟只是初級的細胞實驗,和人體的實驗效果差距還很大。

而且,食物進入人體之后,發生的化學反應要遠比細胞實驗復雜,一種食物含有幾十上百種的成分,進入人體也是各種成分的混合物。實驗中用到的往往是提純后的單一成分,實驗劑量和日常飲食攝入量差距還是很大的。實驗中用到的大量提純成分,在人們的日常飲食中,很難攝入這么高的劑量。

所以,綜合來說,“抗癌食物”只是表達其中有抗癌成分,并不是說食用后就能起到顯著的抗癌作用。


流傳的3種“抗癌食物”,其實作用并沒那么厲害。

1、大蒜

大蒜之所以被劃分為抗癌食物,主要與其中的大蒜素等含硫物質有關。研究發現,大蒜素能夠抑制幽門螺桿菌、革蘭氏菌等,能夠降低幽門螺桿菌引發胃癌的幾率。

不過,大蒜素對胃黏膜有一定的刺激作用,所以胃炎和年老體弱者最好少吃生蒜。而健康人群也沒有必要為了追求大蒜的保健功能而過多攝入生大蒜。

2、西紅柿

英國牛津大學等機構曾經發表過一項研究,通過對2萬名英國男性的調查發現,一周攝取西紅柿10次,且每次不低于80克,可有效降低前列腺癌風險18%。研究人員分析,這可能與西紅柿中的番茄紅素有關,番茄紅素能夠幫助對抗人體中的毒素,使細胞免于受損。

不過,該研究屬于觀察性的研究,并不能明確食用西紅柿與前列腺癌患病之間的因果關系。美國癌癥研究所,曾綜合分析了多項番茄紅素與前列腺癌的研究分析對比發現,研究的結果并不一致,關于番茄紅素與前列腺風險的研究證據并不充分,因此研究所并不鼓勵通過多吃番茄來預防前列腺癌。

3、西蘭花

哈佛的科研團隊發現西蘭花中的硫代葡萄糖苷可以分解出吲哚-3-甲醇(I3C),而這種物質能夠起到抗癌的作用。

如果想要依靠食用西蘭花來實現抗癌目的,需要達到大劑量才可以。研究中小鼠實驗I3C采用的劑量是20mg/kg,如果是一個體重50kg的成年人,那么需要攝入1g的I3C。根據參考文獻中的提取率,油菜籽I3C的提取率為1.85μg/g,那么就需要攝入540kg才能達到治療劑量!超過了這個成年人的10倍體重。

所以,日常食用并不能達到顯著抗癌目的。

三、癌癥誘因復雜,單靠食療不靠譜

廣東省人民醫院中醫科醫學博士林舉擇指出,不健康的飲食習慣、遺傳、生活方式不健康、環境污染等都可能誘發癌癥。腫瘤是由多種致癌因素共同長期作用的結果,單純想要依靠一種食物來防癌抗癌并不靠譜。

所謂的抗癌食物,如果長期大量的攝入也可能適得其反。畢竟有些食物的抗癌作用,只是在動物實驗中被證實了,對人體是否也有效還待研究。而且每個人的體質不同,即便是同樣的食物,不同的人吃了也可能效果不同。想要降低患癌的風險,均衡膳食也很重要。

四、均衡膳食降低患癌風險

科學家們調查研究發現,相比較依靠單一食物來抗癌,健康均衡的膳食也有利于降低癌癥發生的風險。而且,在眾多的食物中,蔬菜、水果更有助于降低患癌的風險,那到底應該怎么吃呢?

1、主食多谷物

谷物類食物中含有豐富的膳食纖維,能更好的促進腸胃蠕動,可以說是天然的抗癌物質,建議在主食中要多添加谷物類。全谷物包括大麥、藜麥、全麥面粉、糙米和燕麥。

2、限制紅肉攝入

美國癌癥協會指出,每天增加100克紅肉或者50克加工肉,患腸癌風險就會增加15%-20%,因此建議要少吃紅肉、加工肉,多吃雞肉、魚肉等白肉。

3、增加纖維的攝入

膳食纖維含量豐富的食物,更有益于腸道健康,建議要多吃谷物、堅果、豆類等食物,補充營養的同時,還能預防便秘。

4、控制糖分

高糖分的飲食,不但熱量比較高,而且會增加肥胖、糖尿病的幾率,建議日常一定要控制好糖分的攝入,盡量少喝含糖飲料。

總結:單純想要依靠食物來抗癌防癌,其實并不現實,畢竟實驗中所能達到的抗癌效果,或許需要吃大劑量的食物才能實現,而一般人根本做不到。想要遠離癌癥,飲食上盡量要營養均衡全面,多吃谷物、高纖維食物,少吃糖,少吃加工肉和紅肉。

參考資料:

[1]《癌細胞最“怕”的菜來了!Gut Microbes:吃菠菜可以預防結腸癌》.生物探索.2021-10-01

[2]《盲目吃抗癌食物反得癌》.家庭科學.2015-01-07

[3]《遠離癌癥——五大飲食建議,吃出結腸健康!》.ioncologyGI.2021-03-16

未經作者允許授權,禁止轉載

(責任編輯:知識)

推薦文章
熱點閱讀
国产不卡2019视频,亚洲最大的欧美日韩在线动漫,亚洲综合无码国产专区第三区,欧美高清gv在线观看男男,亚洲欧美国产人成线高清,亚洲欧美第一成人网站